Сельское хозяйство Китая уже много лет занимает первое место в мире по объемам высаженных культур. В этой стране традиционно выращивают пшеницу, чай, рис, картофель, томаты, хлопок, масленичные и другие культуры. Всего в сельском хозяйстве задействовано более 300 000 000 человек, так как эта отрасль является одной из самых крупных в стране.
Несмотря на огромные объемы производства сельскохозяйственных культур в Китае, существует проблема с продуктами, поэтому приходится закупать продовольствие в других странах. Это естественно, ведь прокормить почти 1,5 миллиарда людей проблематично, тем более, если учесть специфику страны.
В Китае не так много плодородных почв, а те, что есть нуждаются в орошении и постоянно подвержены стихийным бедствиям: ураганам и засухам. Но все-таки правительство страны успешно решает задачи по обеспечению внутреннего рынка продуктами питания за счет развития сельского хозяйства, применения прогрессивных технологий и поддержки своих производителей.
Переход с растительной пищи на мясной рацион
До 1990 года большинство жителей КНР питалось в основном растительной пищей. На сегодняшний день ситуация начала меняться кардинально. Мясная пища была деликатесом. Китайцы ели преимущественно продукты, выращенные на земле, основу которых составляли рис, кукуруза и пшеница. Таким образом, люди были вынуждены выживать, но ситуация сегодня изменилась.
Теперь на каждого китайца приходится более 70 кг свинины в год, и этот показатель постоянно растет. Главной проблемой для государства стало выращивание зерновых культур, которые используются для выкармливания скота и птицы.
Решение продовольственной программы, призванной накормить 1,5 миллиарда человек, стало для страны приоритетной задачей. Сегодня Поднебесная является крупнейшим экспортером промышленных товаров различного назначения и могла бы спокойно импортировать сколько угодно продовольствия. Но правительство этой страны решило не идти по такому пути, а наращивает собственное производство, развивая все отрасли сельского хозяйства Китая.
Основная проблема сельского хозяйства Китая
Китай всегда был аграрной страной. Большая часть населения проживала в сельской местности, и люди были вынуждены заниматься там хозяйством, так как другой работы просто не было. Но времена изменились: развитие экономики, в частности производств, привело к тому, что уже в 2011 году численность сельского и городского населения достигла одного уровня.
Коэффициент урбанизации, т. е. доля населения города в общей численности жителей, в КНР к концу 2029 г. составит не меньше, чем 66-67%! Это может стать серьезной проблемой для всего сельского хозяйства в Китае и поэтому уже сегодня правительство принимает ряд существенных мер, которые призваны увеличить эффективность отрасли и обеспечить продовольственную безопасность страны.
Количество городского населения растет вследствие того, что в середине 2000-х годов средние доходы жителей города в 3 раза превышали доходы людей, проживающих в сельской местности. Естественно, в Китае, как и в любой другой стране, человек хочет жить в лучших условиях, получая больше денег. Наблюдается миграция населения, а это, в основном, молодые люди, которые после получения образования остаются работать и жить в городе.
Ситуация будет и дальше развиваться в этом ключе, ведь после отмены ограничения на рождаемость, городское население будет увеличиваться намного быстрее сельского. Без поддержки сельского хозяйства на государственном уровне в сложившейся ситуации просто не обойтись.
Государственная поддержка сельхозпроизводителей
Государственная политика КНР направлена на поддержку сельхозпроизводителей, и это не пустые слова, а реальные действия. Если сравнить средние биржевые цены на такие ведущие сельскохозяйственные культуры, как пшеница, кукуруза, рапс и соя на биржах Европы, Аргентины и Австралии, то они на 39% ниже, чем цены на китайских биржах. Это подтверждает, что правительство закупает продукцию собственных сельхозпроизводителей по ценам, превышающую общемировые более чем на треть. Так государство не на словах, а с помощью финансов поддерживает развитие сельского хозяйства Китая.
Активная поддержка государства выражается и через системы адресного субсидирования и контроль импорта продуктов питания. Ведется постоянная модернизация трудоемких методов возделывания сельскохозяйственных культур.
На сегодняшний день в приоритете увеличение площади посевных земель, позволяющих собирать несколько урожаев в год. Но, к сожалению, возможности сельского хозяйства Китая не безграничны, и уже в ближайшем будущем неизбежно произойдет снижение продуктивности земель сельскохозяйственного назначения ввиду следующих факторов:
К 2030 году площадь орошаемых земель существенно уменьшится ввиду истощения водных ресурсов, включая подземные. По последним расчетам произойдет сокращение использования воды на ирригацию (орошение) до 14 %.
Применение удобрений «на максимуме», что приводит к истощению пахотных земель и ухудшению экологии в Китае.
Более 40% всех пахотных земель в Китае практически исчерпали свой ресурс. Слой чернозема уменьшается из-за ветровой эрозии и влаги. Происходит окисление почв.
На сегодняшний день Китай практически полностью удовлетворяет свои запросы за счет внутреннего производства зерновых на 96% и масленичных культур на 20%. Но ситуация далеко не однозначная, в будущем Китаю все равно придется импортировать значительное количество зерновых. Все дело в том, что огромные площади пахотных земель истощаются и очень скоро станут непригодны для получения хороших урожаев. Оказывает влияние еще масса факторов, таких как изменение климата и ухудшение общей экологической обстановки.